स्वादिष्ट पोर्क लेग्स कैसे बनाएं

स्वादिष्ट पोर्क लेग्स कैसे बनाएं

क्यूर्ड पोर्क लेग एक क्लासिक पारंपरिक व्यंजन है जिसे लोग अपने अनोखे धुएँ के स्वाद और समृद्ध स्वाद के लिए पसंद करते हैं। चाहे वह दम किया हुआ हो, ब्रेज़ किया हुआ हो या भाप में पका हुआ हो, पकाए गए सूअर के पैर अलग-अलग व्यंजन दिखा सकते हैं। यह आलेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा ताकि आपको पोर्क पैरों को ठीक करने के विभिन्न तरीकों से विस्तार से परिचित कराया जा सके, और खाना पकाने के कौशल में आसानी से महारत हासिल करने में आपकी मदद करने के लिए संरचित डेटा संलग्न किया जाएगा।

1. पोर्क टांगों के लिए क्लासिक नुस्खा

बेकन लेग्स तैयार करने के कई तरीके हैं। यहां कुछ सबसे लोकप्रिय तरीके दिए गए हैं:

2. ब्रेज़्ड पोर्क लेग सूप के लिए विस्तृत चरण

1.सामग्री तैयार करें: पोर्क लेग को टुकड़ों में काट लें, सफेद मूली को छीलकर टुकड़ों में काट लें और अदरक को टुकड़ों में काट लें।

2.पानी को ब्लांच करें: अतिरिक्त नमक और अशुद्धियाँ निकालने के लिए बेकन लेग के टुकड़ों को उबलते पानी में 5 मिनट तक ब्लांच करें।

3.स्टू: ब्लैंच्ड बेकन लेग्स, सफेद मूली और अदरक के स्लाइस को एक पुलाव में डालें, उचित मात्रा में पानी डालें, उच्च गर्मी पर उबाल लें, फिर कम गर्मी पर कम करें और 1.5 घंटे तक उबालें।

4.मसाला: व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार उचित मात्रा में नमक डालें और कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

3. ब्रेज़्ड पोर्क लेग्स के लिए खाना पकाने की तकनीक

1.तला हुआ चीनी रंग: एक बर्तन में थोड़ा सा तेल डालें, उसमें सेंधा चीनी डालें और धीमी आंच पर पिघलने और सुनहरा भूरा होने तक भून लें।

2.पैन-फ्राइड पोर्क लेग: पोर्क लेग के टुकड़ों को बर्तन में डालें और सतह के हल्का भूरा होने तक भूनें, सोया सॉस, स्टार ऐनीज़ और उचित मात्रा में पानी डालें।

3.स्टू: तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर रखें और 1 घंटे तक पकाएं जब तक कि मांस कुरकुरा न हो जाए।

4.रस इकट्ठा करो: अंत में, रस को कम करने के लिए तेज़ आंच चालू करें और धनिया छिड़कें।

4. पोर्क टांगों को भाप से पकाने का त्वरित तरीका

1.टुकड़ा: बेकन लेग को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और एक प्लेट में रखें।

2.मसाला: कीमा बनाया हुआ लहसुन और मिर्च छिड़कें, और थोड़ी सी कुकिंग वाइन छिड़कें।

3.भाप:इसे स्टीमर में डालें और तेज़ आंच पर 20 मिनट तक भाप में पकाएँ।

5. ठीक किये गये सूअर के पैरों का पोषण मूल्य

6. टिप्स

1.बेकन लेग चुनें: उच्च गुणवत्ता वाले सूअर के मांस के पैरों में सूखी सतह, सख्त मांस और सुर्ख रंग होता है।

2.नमक हटाने के उपाय: यदि पकाए गए सूअर के पैर बहुत नमकीन हैं, तो उन्हें 2 घंटे पहले पानी में भिगो दें।

3.सहेजने की विधि: बिना खाए हुए सूअर के मांस के पैरों को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जा सकता है और एक सप्ताह के भीतर इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है।

उपरोक्त विधियों से आप आसानी से स्वादिष्ट बेकन लेग व्यंजन बना सकते हैं। चाहे वह पारिवारिक रात्रिभोज हो या दोस्तों का जमावड़ा, बेकन लेग्स टेबल का मुख्य आकर्षण हो सकते हैं। मुझे आशा है कि यह लेख आपको व्यावहारिक खाना पकाने की प्रेरणा प्रदान करेगा!