तली हुई आटे की स्टिक कैसे बनाये

तली हुई आटे की स्टिक कैसे बनाये

तली हुई आटा स्टिक एक बहुत ही लोकप्रिय पारंपरिक चीनी नाश्ता भोजन है। वे बाहर से कुरकुरे, अंदर से कोमल और सुनहरे रंग के होते हैं। हाल के वर्षों में, स्वस्थ भोजन के बढ़ने के साथ, घर में बनी तली हुई आटे की छड़ें धीरे-धीरे एक गर्म विषय बन गई हैं। यह लेख तले हुए आटे की स्टिक बनाने की विधि के बारे में विस्तार से बताएगा, और पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न करेगा ताकि आपको तले हुए आटे की स्टिक बनाने की तकनीक को बेहतर ढंग से समझने में मदद मिल सके।

1. तले हुए आटे की स्टिक बनाने के चरण

1.सामग्री तैयार करें: तले हुए आटे की स्टिक बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है:

2.नूडल्स सानना: आटा, यीस्ट, बेकिंग सोडा और नमक को समान रूप से मिलाएं, धीरे-धीरे पानी डालें और चिकना आटा गूंथ लें। गीले कपड़े से ढककर 1 घंटे के लिए खमीर उठने दें।

3.प्लास्टिक सर्जरी: किण्वित आटे को एक आयताकार आकार में रोल करें और लगभग 2 सेमी चौड़ी लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। दोनों टुकड़ों को एक साथ रखें और बीच में चॉपस्टिक से दबाएं ताकि वे आपस में चिपक जाएं।

4.तला हुआ: बर्तन में उचित मात्रा में खाना पकाने का तेल डालें, इसे लगभग 180℃ तक गर्म करें, आटे की छड़ियों को धीरे से फैलाएं, उन्हें तेल पैन में डालें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें, तेल निकालें और निकाल दें।

2. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषय और गर्म सामग्री

पिछले 10 दिनों में तले हुए आटे की छड़ें बनाने और खाद्य संस्कृति के बारे में इंटरनेट पर निम्नलिखित गर्म विषय हैं:

3. तले हुए आटे की स्टिक बनाते समय ध्यान देने योग्य बातें

1.किण्वन का समय: यदि किण्वन का समय बहुत लंबा या बहुत कम है, तो यह तले हुए आटे की छड़ियों के स्वाद को प्रभावित करेगा। इसे लगभग 1 घंटे तक नियंत्रित करने की सलाह दी जाती है।

2.तेल तापमान नियंत्रण: यदि तेल का तापमान बहुत अधिक है, तो आटे की छड़ें बाहर और अंदर जल जाएंगी; यदि तेल का तापमान बहुत कम है, तो आटे की छड़ें बहुत अधिक तेल सोख लेंगी। तेल का तापमान मापने के लिए थर्मामीटर का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।

3.सामग्री चयन: उच्च गुणवत्ता वाले मैदा और ताजा खमीर का उपयोग करके तले हुए आटे की छड़ियों का स्वाद और सुगंध बढ़ाया जा सकता है।

4.स्वास्थ्य सुधार: आप इस्तेमाल किए गए तेल की मात्रा को कम करने और स्वास्थ्यवर्धक तली हुई आटा स्टिक बनाने के लिए पूरे गेहूं के आटे का उपयोग करने या मल्टीग्रेन आटा जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं।

4. निष्कर्ष

पारंपरिक चीनी नाश्ते के प्रतिनिधियों में से एक के रूप में, तले हुए आटे की छड़ें न केवल स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि समृद्ध खाद्य संस्कृति भी रखती हैं। घर पर घरेलू आटा स्टिक बनाकर, आप न केवल स्वास्थ्यवर्धक और अधिक विश्वसनीय तला हुआ आटा स्टिक का आनंद ले सकते हैं, बल्कि उन्हें बनाने का मज़ा भी अनुभव कर सकते हैं। मुझे आशा है कि इस लेख का परिचय आपको स्वादिष्ट तली हुई आटा स्टिक बनाने में सफलतापूर्वक मदद कर सकता है। यह आपको तले हुए आटे की छड़ियों के बारे में कुछ गर्म विषय और गर्म सामग्री भी प्रदान करता है, जिससे आप इस पारंपरिक व्यंजन के आकर्षण की अधिक व्यापक समझ प्राप्त कर सकते हैं।